Cake zébré vanille chocolat

La seule et unique recette du marbré italien qui m’a fait arrêter de l’acheter en version industrielle …

gateau marbré zebra cake

Le Marbré Italien de Papilles et Pupilles… C’est un vrai délice, un vrai supplice… Que dire à part : Waou !
J’ai un homme gourmand qui s’ballade sur mes blogs favoris et quand il a vu ce bel et appétissant Gâteau Marbré il a dit  : “j’en veux”!!
Alors on s’y est mis, et tout les deux bras dessus bras dessous, on a tourné nos cuillères de pâtes vanillées et chocolatées en alternant les tours…. jusqu’à arriver à un superbe résultat après cuisson. Foncez ce gâteau est facile à réussir et c’est un vrai délice !

zebra cake au chocolat, gâteau marbré

Zébra cake au chocolat

Le gâteau marbré au chocolat trop bon et trop beau
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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 45 min
Type de plat : Dessert
Cuisine : Américaine
Difficulté : assez facile
Portions : 8 personnes

Ustensiles de cuisine à utiliser

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Ingrédients
 

  • 300 g farine
  • 150 ml lait
  • 150 ml huile végétale
  • 100 g sucre
  • 4 oeufs
  • 1 cc levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 cs cacao non sucré

Etapes de la recette

  • Battre en neige les blancs d'oeufs avec 50g de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme.
  • Mélangez les jeunes d'oeufs avec le sucre restant et ajoutez la farine tamisée, la levure, el lait et l'huile.
  • Incorporez les blancs en neige
  • Divisez la pâte en 2 parties à peu près égales.
  • Mettre du papier sulfurisé au fond du moule à gâteau (ou bien beurrer + fariner). Ensuite depuis le centre du moule et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes
  • Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.
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marbré italien
Photo Credit: jmackinnell

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