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Croque tian au Sainte Maure

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Portions: 2 personnes
Auteur: Valérie

Ingrédients

Instructions

  • Coupez 8 tranches épaisses de courgettes et d'aubergines et 2 grosses tranches de tomates
  • Faites poêler le tout en deux fois si nécessaire dans une pôele avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce que les légumes soient tendres et réservez
  • Montez les croque-monsieur en nappant la tranche de pain de mie du bas avec la sauce arabiata ( ou la pâte de tomates séchées mixées) puis alternez les couches de légumes.
  • Terminez par du Sante-Maure et des feuilles de basilic
  • Refermez le Croque-monsieur et mettez à cuire au grill

Notes

Ne jetez pas votre surplus de légumes, utilisez-les en soupe par exemple