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Vous êtes ici : Accueil / Courgettes

Comment cuisiner les courgettes ?

Vous cherchez des moyens d’écouler votre stock de courgettes ? Voici un petit article avec différentes recettes de courgettes, toutes testées et approuvées bien évidemment. Ici vous découvrirez des recettes pour cuisiner la courgettes crue, des recettes pour cuisiner la courgette sans four, à la poêle ou à la vapeur, des recettes pour cuisiner la courgette longue, la courgette jaune ou la courgette ronde …

Des recettes pour cuisiner les courgettes du potager

Pour rappel, la courgette est une courge que l’on consomme immature, elle se cueille quand le fruit fait en moyenne 20 cm; elles est sélectionnée pour être gustativement intéressante jeune (peau fine, non amère, graines non développées). Ainsi, récolter régulièrement les courgettes sur le pied permet à celui ci de ne pas s’épuiser inutilement.

La courgette, un aliment minceur

La courgette est un aliment très peu calorique. C’est un légume d’été, disponible dans les marchés entre mai et septembre. L’apport calorique de la courgette est très faible (15 kilocalories pour 100 grammes). Excellente source de fibres douces mais efficaces sur le transit, elles sont très bien tolérées par les intestins fragiles.

Des recettes de courgettes faciles et rapides

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jeudi, 12 juillet 2018
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mercredi, 11 juillet 2018
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mardi, 10 juillet 2018
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Les petits roulés, c'est le truc facile à faire en cuisine…
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lundi, 7 septembre 2015
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jeudi, 20 août 2015
On se casse parfois la tête pour pas grand chose alors que les…
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mardi, 18 août 2015
Testez cette recette étonnante de courgettes menthe et ricotta ! Un pur délice !
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Mélange de courgettes féta menthe, à manger froid

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lundi, 13 juillet 2015
Une recette idéale pour les journées d'été avec ce flan de courgette rafraichissant à manger froid
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mardi, 9 juin 2015
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Courgettes chèvre et miel

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mercredi, 6 août 2014
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mercredi, 23 juillet 2014
Les douces soirées d'été où l'on préfère grignoter léger…
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lundi, 23 juin 2014
  Des brochettes de légumes au miel pour en surprendre…
Recette facile soupe froide de courgette

Soupe de courgettes au basilic

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jeudi, 12 juin 2014
    Une soupe de courgettes à déguster chaude ou…
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Salade aux courgettes crues, mozzarella tomate et basilic

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samedi, 31 mai 2014
Une salade toute en saveur avec de la courgette crue ... Si…
Recette de soupe de courgette basilic

Soupe de courgettes chaude au pistou

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mardi, 10 septembre 2013
Une soupe de courgettes au pistou pour faire durer l'été ...…
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jeudi, 5 septembre 2013
A mi chemin entre le plat de pâtes et le gratin de légumes…
Recette de pâte au pesto de courgettes

Pâtes à la crème de courgettes-basilic

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lundi, 5 août 2013
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boulettes de viande maison, une recette facile

Boulettes de viande hachée tomates et courgettes

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mardi, 25 juin 2013
J'aime beaucoup faire des plats de boulettes de viande, car c'est…
Recette de frites de courgettes

Frites de courgettes au parmesan et herbes de Provence

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samedi, 8 juin 2013
Comment faire des frites de courgettes ? Allez savoir pourquoi,…
Recette de wraps aux oeufs brouillés

Wraps aux oeufs brouillés, pesto et tomates séchées

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vendredi, 24 mai 2013
Une petite recette de wraps aux oeufs brouillés, réinventée…
Tajine poulet chorizo

Tajine de poulet, pois chiches, carottes colorées et chorizo

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mercredi, 17 octobre 2012
Une recette de plat mijoté facile à faire très colorée et improvisée avec les fonds de placard
Recette de confiture de courgettes

Confiture de courgettes de Maninie

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mardi, 25 septembre 2012
Courgettes addict jusqu'au bout des ongles, jusqu'à manger de…
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Gratin de courgettes à la vache qui rit et lardons

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jeudi, 13 septembre 2012
La vache qui rit dans le gratin de courgettes, ou comment faire…
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vendredi, 17 août 2012
Bricks courgettes chevre ou comment le square pour enfants peut…
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lundi, 6 août 2012
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lundi, 28 mai 2012
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mercredi, 27 juillet 2011
De quoi ravir les fanas de courgette. Cette soupe se fait en quelques minutes !
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jeudi, 19 mai 2011
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Wraps courgette - Vache qui rit

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Depuis que j'ai découvert les wraps chez la popote de Manue,…
recette tartinade de courgette à la menthe

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samedi, 7 août 2010
Comme on continue de tartiner allègrement ici, et que je suis…

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jeudi, 5 août 2010
Hé oui, encore une recette de courgette !Et laisse moi te…

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mardi, 3 août 2010
Il y a fort longtemps, j'avais fait un clafoutis associant féta,…

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vendredi, 23 juillet 2010
On sort des sentiers battus avec cette recette de tian, du moins…
Recettes à base de courgettes

Recettes de courgettes : des idées pour cuisiner la courgette

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samedi, 10 juillet 2010
Parce qu'une liste d'idées recettes autour de la courgette est…

Tulipe aux accents de Provence

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mercredi, 2 juin 2010
A défaut d'avoir de jolis moules à tulipes comme j'ai pu en…

Crumble de courgettes aux deux saumons

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vendredi, 28 mai 2010
Une petite recette simple mais qui a fait l'unanimité aussi…

Tatin de courgettes au miel

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mercredi, 21 avril 2010
Il en faut peu ...Oui vraiment peu ... Bin oui…
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Gratin de courgettes de ma mémé

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dimanche, 19 juillet 2009
Le gratin de courgette de ma grand-mère empreint de souvenirs…
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Clafoutis de courgette à la feta et parfumé à la menthe

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vendredi, 17 juillet 2009
Pour changer de mon vieux reflexe "gratin de courgettes" dès…
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mercredi, 8 juillet 2009
C'est souvent avec les fonds de placards et de frigo que l'on…
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Tian de légumes à la provençale

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lundi, 6 juillet 2009
Ma tante Maryse n'a jamais été douée pour la cuisine (c'est…
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Maki de courgette au poulet

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vendredi, 3 octobre 2008
Ouf ça y est nous voilà sauvés! Les moon boots ont rejoint…
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Couronne de légumes au pistou en ratatouille

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dimanche, 17 août 2008
Une façon différente de présenter la ratatouille Provençale qui va épater vos invités

Salade Riviera au vinaigre balsamique, ça sent bon la provence

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mardi, 17 juin 2008
Haaaaaaaaa, l'été arrive et avec lui son lot de légumes…
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Chutney de nectarines aux courgettes

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mercredi, 12 septembre 2007
Testez ce condiment aigre-doux, fait de fruits etde légumes cuits dans du vinaigre avec du sucre et des épices jusqu'à consistance de confiture ou compote
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mardi, 22 mai 2007
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  L'hiver mène la vie dure à mes photos…
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vendredi, 26 janvier 2007
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vendredi, 8 septembre 2006
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Tajine aux légumes du soleil

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lundi, 7 août 2006
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mercredi, 2 août 2006
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Timbales de courgettes au fromage de chèvre

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vendredi, 5 mai 2006
Un petit billet léger, après m'être délectée chez Moony…
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Nids de légumes au chèvre (recette filmée)

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mardi, 2 mai 2006
 Les bricks et moi, c'est une histoire d'amour naissante.... Longtemps,…

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Recette de gaufres sans temps de reposgaufres rapides à faire

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