soupe de mais
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Soupe de maïs au lait de coco

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 2 petites boites de maïs
  • 1 oignon
  • 2 cc de curry
  • 1 cc de paprika
  • 1 boite de lait de coco
  • Quelques noix

Instructions

  • Epluchez l'oignon, l'émincez et le faire blondir dans une CS d'huile d'olive
  • Ajoutez le maïs égoutté (gardez quelques grain pour la déco) et le curry, remuez et laissez le tout colorer
    Ajoutez alors le lait de coco et servez vous de la conserve vide pour ajoutez l'équivalent en eau. Laissez mijoter 10 minutes
  • Passez au mixer, servez en assiette et saupoudrez de paprika et de noix concassées.
    Parsemez de quelques grain de maïs pour la déco et servez chaud.