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Salade de chou croquante
Une salade avec du chou lacto fermenté (le chu de la choucroute), orange et oignon rouge
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps total
15
minutes
min
Type de plat:
Entrée
Cuisine:
Française
Portions:
4
personnes
Ingrédients
700
gramme(s)
choucroute nature
ou chou blanc lacto fermenté
3
oranges
1
poivron rouge
1
oignon rouge
2
cs d'
huile d'olive
1
cc de
miel
1
pincée de
piment en poudre
Sel
Poivre
Instructions
Pressez les oranges et portez le jus à ébullition dans une casserole avec le piment
Versez dans un saladier, ajoutez l'huile d'olive, le miel, salez et poivrez légèrement.
Coupez le poivron en deux, ôtez les parties blanches et les graines et émincez les finement
Emincez les oignons rouges
Versez le chou, les oignons rouges, et les poivrons dans le saladier. Mélangez et réservez au frais quinze minutes avant de servir