recette de champignons stroganoff
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Champignons Stroganoff

Une recette de champignons one pot en sauce stroganoff facile à réaliser
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson25 min
Temps total30 min
Type de plat: Accompagnement, Végétarien
Cuisine: Facile
Portions: 4 personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

  • 1 kg Champignons
  • 2 oignons rouges
  • 4 gousses d'ail
  • 800 ml lait de coco
  • 2 cc moutarde de dijon
  • 1 jus de citron
  • 1 bouquet de persil plat
  • 3 cc huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 cs paprika

Instructions

  • Emincez les oignons, l'ail et les champignons
  • Faites chauffer une cocotte avec l'huile d'olive.
    Ajoutez les oignons, l'ail et les champignons, salez poivrez et laissez cuire 5 minutes
  • Une fois que les champignons ont ramolli,, ajoutez le lait de coco,la moutarde, le paprika et le jus de citron.  Mélangez
  • Laissez cuire à feu fort durant 20 minutes environ pour que la sauce se lie et qu'elle ait une consistance qui vous convienne.
  • Laissez reposer 5 minutes puis ajoutez le persil haché et servez