Mélangez dans un saladier la farine, le sucre la levure, les noix de pécan, les dattes et les épices
Ajoutez les oeufs et le beurre mou et mélangez pour obtenir une pâte homogène
Versez la pâte dans un plat à gâteau et enfournez pour 20 à 25 minutes
Pour le glaçage
Chauffez dans une casserole la confiture à feu doux.
Mélangez le sucre glace au jus de citron, et l'ajoutez dans la casserole. Laissez chauffer jusqu'à ce que le mélange fonde durant 1 à 2 minutes puis nappez le gâteau