Ailes de poulet Tex-Mex à l'Airfryer
une recette exquise d'ailes de poulet marinées façon Tex-Mex hyper croustillantes grâce à la cuisson Airfryer
Portions: 4 personnes
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- 12 Ailes de poulet
- 1 gousse(s) Ail
- 1 échalotes
- 1 cuillère(s) à soupe paprika
- 1 cuillère(s) à soupe cumin
- 1 cuillère(s) à soupe poudre de chili
- 1 citron vert zesté et pressé
- 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Mélangez dans un saladier la gousse d'ail hachée, l'échalotte ciselée, le paprika, le cumin, la poudre de chili, le zeste et le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Ajoutez les ailes de poulet et mélangez pour que la marinade enrobe la viande de toutes parts. Laissez au frais pendant 1 à 2 heures minimum
- Déposez les ailes de poulet dans le panier de votre Airfryer sans qu'elles ne se chevauchent, en une seule couche
- Lancez la cuisson à 190°C mode Airfryer pour 15 minutes en retournant les ailes de poulet à mi-cuisson
- Poursuivez la cuisson 5 minutes en mode Crispy Max
- Servez chaud
Mes astuces pour réussir la recette
Conservation
Les ailes de poulet Tex-Mex se conservent :
- Au frigo cuites : 3 à 4 jours.
- Au congélateur marinées et crues : 6 mois
Alternatives pour pour varier les saveurs
- Vous pouvez changer la marinade en misant sur une marinade miel moutarde, ou encore une marinade lait de coco et curry.
Zéro déchet
- S'il vous reste des ailes de poulet cuites, récupérez la viande et servez-la avec un plat de riz, un plat de pâtes, ou glissez-la dans une quiche.