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–+ portions
Plat de poulet, riz et légumes grillés

Ailes de poulet Tex-Mex à l'Airfryer

une recette exquise d'ailes de poulet marinées façon Tex-Mex hyper croustillantes grâce à la cuisson Airfryer
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Marinade: 1 heure
Temps total: 1 heure 28 minutes
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Ingrédients

  • 12 Ailes de poulet
  • 1 gousse(s) Ail
  • 1 échalotes
  • 1 cuillère(s) à soupe de paprika
  • 1 cuillère(s) à soupe de cumin
  • 1 cuillère(s) à soupe de poudre de chili
  • 1 citron vert zesté et pressé
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Mélangez dans un saladier la gousse d'ail hachée, l'échalotte ciselée, le paprika, le cumin, la poudre de chili, le zeste et le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  • Ajoutez les ailes de poulet et mélangez pour que la marinade enrobe la viande de toutes parts. Laissez au frais pendant 1 à 2 heures minimum
  • Déposez les ailes de poulet dans le panier de votre Airfryer sans qu'elles ne se chevauchent, en une seule couche
  • Lancez la cuisson à 190°C mode Airfryer pour 15 minutes en retournant les ailes de poulet à mi-cuisson
  • Poursuivez la cuisson 5 minutes en mode Crispy Max
  • Servez chaud

Mes astuces pour réussir la recette

Conservation

Les ailes de poulet Tex-Mex se conservent :
 
  • Au frigo cuites : 3 à 4 jours.
  • Au congélateur marinées et crues : 6 mois

Alternatives pour pour varier les saveurs

  • Vous pouvez changer la marinade en misant sur une marinade miel moutarde, ou encore une marinade lait de coco et curry.
 

Zéro déchet

  • S'il vous reste des ailes de poulet cuites, récupérez la viande et servez-la avec un plat de riz, un plat de pâtes, ou glissez-la dans une quiche.