Bassima noix de coco
Un dessert fondant à la noix de coco
Portions: 6 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 200 gramme(s) de Farine de blé T55
- 100 gramme(s) de noix de coco râpée
- 200 gramme(s) de Lait demi-écrémé concentré sucré
- 85 gramme(s) de beurre fondu
- 1 sachet(s) de levure chimique chimique
- 1 œufs entier
- 1 œufs uniquement le jaune d'oeuf
- Ananas au sirop, en conserve
Pour la décoration
- 6 cuillère(s) à soupe de Mascarpone
- 1 Citron vert zeste
- 20 gramme(s) de noix de coco râpée
Instructions
- Mélanger la farine, la noix de coco, la levure, le sucre vanillé, les œufs, le beurre fondu et le lait concentré sucré.
- Verser la préparation dans 6 moules individuelles beurrés.
- Enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 15 min.Sortir du four et arroser les gâteau à l'aide du sirop de la boite d'ananas, additionnée du jus du citron vert
- Couper l'ananas en petit dès.Répartir l'ananas sur toute la surface des petits gâteaux. Ajoutez une quenelle de mascarpone, du zeste de citron de la noix de coco râpée et servir