Blanquette de dinde rapide
Découvrez ma recette de blanquette de dinde, un plat traditionnel revisité pour gagner du temps. Moelleuse et délicieuse, elle sera prête en un tour de main !
Portions: 4 personnes
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Instructions
- Faites cuire le riz à l'eau bouillante durant 10 à 13 minutes. Egouttez et réservez.
- Epluchez et ciselez l'ail
- Epluchez les carottes et tranchez les finement en demie lunes
- Coupez le poireau dans sa longueur et émincez le
- Faites revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, les légumes pendant 3 à 4 minutes en remuant régulièrement
- Ajoutez le bouillon de légumes, baissez le feu et couvrez pour laisser mijoter 10 minutes
- Coupez la dinde en morceaux de 2 centimètre et déposez-la sur les légumes. Salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes à feu doux et à couvert pour que la viande cuise à la vapeur
- Ajoutez la crème, le persil haché et le jus de citron et laissez la sauce épaissir légèrement en augmentant le feu
- Servez chaud, accompagné du riz cuit
Mes astuces pour réussir la recette
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- Réfrigérateur : La blanquette de dinde se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Congélation : Vous pouvez congeler la blanquette dans des portions individuelles. Laissez-la revenir à température ambiante au réfrigérateur avant de la réchauffer doucement.
- Ajoutez des champignons, ou des petits pois pour varier les saveurs.
- Servez la blanquette avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre.