Brochette de poulet curry à l'Airfryer
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 500 gramme(s) d'escalope de poulet
- 2 cuillère(s) à soupe de curry
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- sel
- Poivre
Instructions
- Coupez les filets de poulet en cubes
- Les placer dans un saladier et ajoutez le curry, l'huile d'olive, le sel et le poivre
- Mélangez pour que la marinade enroble la viande et laissez reposer 1 heure au frigo en fermant le saladier hermétiquement
- Réalisez les pics à brochettes en piquant 5 cubes par pique en bois
- Placez les dans le airfryer et lancez la cuisson pour 12 minutes à 180°C
- Dégustez les brochettes chaudes, avec la sauce de votre choix
Mes astuces pour réussir la recette
Conservation
Les brochettes de poulet au curry se conservent :
- Au frigo : 2 à 3 jours cuites. Vous pouvez les consommer froide dès la sortie du frigo ou les faire réchauffer dans une poêle à feu doux.
- Au congélateur : 6 mois crues avec la marinade. Pour décongeler, laissez dans le frigo pendant 6 heures puis procédez à la cuisson directement à l'Airfryer.
Alternatives pour pour varier les saveurs
- Vous pouvez remplacer le cumin par du paprika, ou par un mélange de sauce barbecue, ou d'épices cajun.
Zéro déchet
- S'il vous reste du poulet cuit, vous pouvez l'utiliser dans une salade césar.