Burger saumon confit de poivron
Un burger poisson avec du saumon frais, du confit de poivron, de la laitue. Hyper sain et gourmand !
Portions: 4 personnes
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- 2 poivrons rouges épépinés et émincés
- 1 Oignons émincé
- 2 gousse(s) Ail hachées
- 3 cuillère(s) à soupe d'huile d’olive
- 2 cuillère(s) à soupe de ketchup
- Sel
- poivre
- 2 pavé(s) de saumon frais
- 4 pains à burger
- laitue émincée
- mayonnaise
- cornichons ou concombre mariné
Instructions
- Faites revenir les poivrons, l’oignon et l’ail dans une poêle à l’huile sur feu vif jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et dorés.
- Ajoutez le ketchup. Salez et poivrez. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Réserver.
- Faites cuire les pavés de saumon 2 à 3 minutes au micro-ondes en les déposant sur une assiette. Salez, poivrez et coupez les en 2
- Grillez les pains rapidement sous le grill du four.
- Tartinez l’intérieur des pains de mayonnaise.
- Déposez de la salade, du confit d’oignons et un morceau de saumon sur la base de chaque pain. Ajoutez du concombre mariné
- Refermez les pains et servez
Mes astuces pour réussir la recette
Cuisson du saumon : Si vous n'avez pas de microondes, vous pouvez faire cuire les pavés de saumon à la vapeur ou à la poêlePain burger : privilégiez les bons pains burger maison si vous avez le temps d'en préparer ou sinon demandez à votre boulanger, ils en font parfois. Si vous les achetez en grande surface, épluchez la liste des ingrédients qui les composent.Fromage : si vous voulez mettre du fromage dans ce burger, essayez avec un fromage ail et fines herbes tartiné directement sur le pain.