Cake au saumon fumé
Découvrez une délicieuse recette de cake au saumon, moelleux et savoureux, idéal pour l'apéritif ou un brunch.
Portions: 8 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 4 tranche(s) saumon fumé
- 150 gramme(s) Farine de blé T55
- 3 œufs
- 1 sachet(s) levure chimique
- 125 millilitre(s) Lait demi-écrémé
- 5 centilitre(s) huile d'olive
- ciboulette à volonté
- 100 gramme(s) fromage Chèvre frais
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Préparez l'appareil du cake salé en mélangeant la farine, les œufs, la levure chimique, le lait et l'huile d'olive.
- Ajoutez alors la saumon fumé coupés en lanières, la ciboulette ciselée, le chèvre émietté, le sel et le poivre
- Versez dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 40 minutes environ (la pointe d'un couteau plantée dans le cake doit ressortir sèche pour dire si le cake est cuit)
- Laissez tiédir avant de démouler
Mes astuces pour réussir la recette
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Pour garder le moelleux, réchauffez-le 10 secondes au micro-ondes avant de servir.Conservation
- Au réfrigérateur : Conservez le cake dans un film alimentaire ou une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours max au frigo.
- Au congélateur : Placez-le dans un sac de congélation déjà tranché (se conserve 3 mois). Décongelez au frigo avant dégustation.