Cannelés saumon
Une recette de cannelés au saumon fumé, fromage frais et ciboulette
Portions: 12 cannelés
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 15 cl de Lait demi-écrémé
- 30 gramme(s) de beurre
- 250 gramme(s) de fromage frais
- 2 jaunes d' oeufs bio
- 60 gramme(s) de Farine de blé T55 bio
- 2 tranches de saumon fumé
- Ciboulette hachée
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°
- Faites fondre le beurre coupé en morceaux dans le lait
- Dans un saladier, écraser à la fourchette 200 g de fromage frais.Ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajouter la farine, et mélanger puis verser le mélange lait/beurre tiédi et mélanger au fouet pour éviter les grumeaux
- Couper le saumon fumé en très petits dés, poivrer et ajouter à la pâte
- Verser la pâte dans des moules à cannelés et cuire 35 minutes.
- Démouler et laisser refroidir avant de les mettre au frigo
- Pour servir, mélanger 50 g de fromage frais avec la ciboulette.Répartir un peu de fromage ciboulette sur les cannelés et un morceau de saumon