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–+ portions
Gâteau aux carottes avec crème et boîte décorée.

Carrot cake - Gâteau aux carottes

La recette du gâteau aux carottes anglais
Portions: 8 personnes
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total: 55 minutes
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Ingrédients

  • 150 gramme(s) de beurre doux
  • 100 gramme(s) de stévia ou 200g de sucre
  • 250 gramme(s) de Carottes
  • 100 gramme(s) d'amandes en poudre
  • 180 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 50 gramme(s) de Maïzéna®
  • 3 œufs
  • 1 sachet(s) de levure chimique
  • 1 cuillère(s) à café d'4 épices
  • 50 gramme(s) de noix entières ou broyées
  • 1 pincée(s) sel

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Pommadez le beurre avec le sucre puis ajoutez tous les ingrédients au fur et à mesure en mélangeant à chaque fois
  • Chemisez un moule à charnière de papier sulfurisé pour versez y la pâte à Carrot cake et enfournez pour 30 à 40 minutes
  • Le gâteau est cuit lorsque la pointe d'un couteau planté en plein cœur ressort sèche