Préchauffer le four à 180° et préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure.

Dans un second plat, travailler en pommade le beurre et le sucre,  puis ajoutez la purée de potiron et l'oeuf et incorporez petit à petit la farine.

Ajoutez enfin le chocolat coupés en petits dés au couteau, et les noix concassées.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des tas de pâte à la grosse cuillère ( car la pâte reste plus liquide que la traditionnelle pâte des cookies) et suffisamment espacées pour ne pas qu'il se rejoignent à la cuisson en s'étalant.

Laissez cuire une quinzaine de minutes en surveillant la cuisson !