Cookies aux smarties
Découvrez ma recette facile et ludique de cookies aux Smarties : des biscuits colorés et moelleux, parfaits pour égayer les goûters des petits et des grands !
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 125 gramme(s) de beurre demi-sel
- 50 gramme(s) de sucre
- 50 gramme(s) de sucre roux
- 175 gramme(s) de Farine de blé T55
- 1 sachet(s) de levure chimique
- 1 pincée(s) sel
- 100 gramme(s) de bonbons Smarties
Instructions
- Mettez le four à préchauffer à 180°C
- Sortez le beurre du frigo à l'avance
- Pommadez le beurre avec les deux sucres, puis ajoutez la farine mélangée à la levure et la pincée de sel
- Incorporez deux grosses poignées de smarties et mélangez. Formez une grosse boule de pâte.
- A l'aide d'une cuillère bombée, prélevez des boules de pâtes et disposez les sur une plaque de four chemisée de papier cuisson, en les espaçant
- Enfournez pour 10 minutes max chez moi (je ne laisse la 2eme fournée que 8 à 9 minutes car le four est bien chaud) en surveillant la cuisson
- Juste avant de les sortir du four, piquez des smarties à leur surface pour parfaire la décoration.
- Attention de ne pas briser les gâteaux en les sortant du four
- Laisser refroidir sur une grille.
Mes astuces pour réussir la recette
- Pour réussir les cookies, il faut que le beurre soit à température ambiante. Pas question de faire fondre le beurre au micro onde. J'aime beaucoup utiliser le beurre demi-sel dans ces gâteaux là mais vous pouvez aussi utiliser du beurre doux sans problème.
- Pour calibrer les cookies et former les boules, utilisez une cuillère à glace.
- Pour faire cuire les cookies, chemisez la plaque du four de papier sulfurisé ou feuille de cuisson. Espacez les boules de pâte à gâteau car les biscuits vont s'étaler un peu à la cuisson
- Laissez les à peine le temps de cuisson recommandée et surveillez les car ça va vite : inutile de laisser la base cramer (c'est moins bon).
- Sortez les du four à l'aide d'une spatule plate : attention ils sont friables et cassants à la sortie du four mais ils vont vite durcir en refroidissant.