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creme frangipane

Crème frangipane

la recette traditionnelle de la vraie frangipane à la crème pâtissière
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total: 25 minutes
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Ingrédients

  • 60 gramme(s) de beurre mou
  • 60 gramme(s) de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 100 gramme(s) d'Amandes en poudre
  • extrait d'amande amère
  • 100 gramme(s) de crème pâtissière

Instructions

Préparez la crème pâtissière

  • Préparez la crème patissière et laissez-la refroidir

Préparez la crème d'amandes

  • Mélangez la poudre d’amande avec les œufs, ajoutez le sucre et le beurre mou, et l’extrait d’amande amère (2 ou 3 gouttes) mélangez bien.

Préparez la frangipane

  • Mélangez la crème d’amande avec la crème pâtissière jusqu’à ce que le mélange soit homogène et réservez au frais au moins 4 heures.

Mes astuces pour réussir la recette

 
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