Crêpes à la farine de pois chiches et au cumin
Des crêpes à la farine de pois chiches, idéales pour un repas rapide et complet et rapides à cuisiner
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 300 gramme(s) de farine de pois chiches
- 65 centilitre(s) d'eau
- 1 c. cumin
- 1 c. Ail semoule
- sel
- poivre
Instructions
- Mélangez la farine de pois chiche avec les épices dans un saladier
- Ajoutez l'eau et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
- Laissez reposer 30 minutes la pâte
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée. Mélangez puis versez une louche de pâte dans la poêle chaude.
- Laissez cuire 3 à 4 minutes.
Mes astuces pour réussir la recette
Conseils :1/ Respectez le temps de pause de la pâte à crêpes pour réussir la cuisson2/ Pour les déguster, utilisez les crêpes de pois chiches en guise de
- Pain galette
- Wraps
- Aumonières
- 1 à 2 jours au frais dans un récipient hermétique
- 1 à 2 mois au congélateur garnies d'une farce cuite