Diplomate à la brioche
Un gâteau économique à réaliser avec de la brioche rassie
Portions: 8 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 250 gramme(s) de brioche ou pain rassi
- 4 oeufs bio, battus en omelette
- 70 cl de Lait demi-écrémé bio
- 1 cs de vanille liquide
- 10 cl de rhum ambré (facultatif)
- 110 gramme(s) de sucre cassonade ou semoule
- 5 cl de miel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°
- Emiettez la brioche grossièrement dans un saladier
- Faites bouillir le lait dans une casserole avec le sucre, puis versez sur la brioche.
Ajoutez les oeufs battus en omelette, la vanille liquide et le rhum. Mélangez et versez le tout dans un moule à cake - Déposez le moule à cake dans un grand plat à gratin et versez de l'eau bouillante dans le grand plat pour que ça arrive aux 2/3 du plat à cake, et enfournez
- Laissez cuire au four, au bain marie pendant 45 minutes
- A la sortie du four, versez un filet du miel sur le diplomate
Mes astuces pour réussir la recette
Servez chaud, tiède, ou froid avec des confitures, de la crème anglaise, de la pâte à tartiner etc ...