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–+ portions
Bouchées feuilletées saumon avocat, décor festif

Feuilletés apéro de Noël

Une recette dernière minute du plus bel effet.
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total: 30 minutes
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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 cuillère(s) à soupe de Lait demi-écrémé
  • 1 tranche(s) de saumon fumé
  • guacamole
  • fromage frais salé
  • graines de sésame

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Déroulez la pâte feuilletée et repliez-la en 2 sur elle-même
  • Découpez des petits cercles à l'aide d'un emporte pièce
    Préparation de pâte : découpe avec un emporte-pièce.
  • badigeonnez-les de lait, et parsemez de graines de sésames, puis déposez-les sur une feuille de cuisson
    Préparation de biscuits: dorure à l'oeuf au pinceau.
  • Enfournez pour 20 à 30 minutes en surveillant
  • Laissez refroidir sur une grille puis tranchez les feuilletés en deux
    Préparation de gâteaux aux graines de sésame sur grille.
  • Garnissez la moitié des feuilletés de guacamole et de saumon et recouvrez avec les chapeaux
    Préparation de bouchées apéritives avocat et saumon
  • Garnissez les autres feuilletés de fromage et de saumon
    Préparation de bouchées au saumon et à l'avocat
  • Servez

Mes astuces pour réussir la recette

 
Surveillez la cuisson de près, elle peut varier selon la taille des feuilletés
Variez les garnitures avec ce que vous avez sous la main : confit d'oignon et dés de foie gras, fromage frais et jambon, thon et mayonnaise, etc ...