Florentins
La recette des traditionnels florentins, mignardises de Noël
Portions: 30 florentins
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 100 gramme(s) de Chocolat noir
- 25 gramme(s) d'Abricots secs bio hachés
- 40 gramme(s) de Farine de blé T55
- 75 gramme(s) de margarine
- 75 gramme(s) de sirop de sucre de canne ou miel
- 75 gramme(s) d'amandes effilées
- 75 gramme(s) de fruits confits
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Chauffez le sirop de sucre de canne ou le miel avec la margarine jusqu'à ce que celle-ci soit fondue. A petit feu, ajoutez en remuant la farine, puis les abricots secs, les fruits confits et les amandes.
- Déposez des tas de pâte dans les empreintes à mini tartelette et Aplatissez à l’aide d’une fourchette humide.
- Enfournez une dizaine de minutes.
- Démoulez sur une grille
- Faites fondre le chocolat et versez une cuillère à café de chocolat fondu dans chaque empreinte du moule à mini tartelettes
- Ajoutez les florentin par dessus en pressant. Mettre au frais 30 minutes avant de démouler