Préchauffez le four à 180°C

Pelez et râpez les carottes et déposez-les dans un saladier

Ajoutez l'oeuf battu en omelette et le parmesan râpé

Salez, poivrez

Etalez des tas de cette préparation en les aplatissant avec le dos d'une cuillère sur une plaque à four huilée

Enfournez à 180 °C pour 20 à 30 minutes