Gaspacho de concombre à la menthe et fromage blanc

Une soupe froide d'été réalisée avec du concombre, de la menthe fraîche et du fromage blanc

Portions: personnes

Temps de préparation : 10

Temps total: 10

Epluchez le concombre, et ôtez les graines à l'intérieur
Passez au blender avec la menthe effeuillée, l'oignon blanc épluché et coupé en morceau, la menthe et le fromage blanc
Gardez au frais dans un récipient hermétique jusqu'au moment de servir
Servez avec un peu de gomasio pour saler le gapacho