Menthe

La menthe est une aromatique très utilisée en cuisine que ce soit pour parfumer un plat, un dessert ou une boisson.

Comment utiliser la menthe en cuisine

Après l’avoir rincé à l’eau claire, égouttée voire sécher, on en prélève les feuilles pour les hacher afin d’en extraire la saveur et parfumer les plats comme le taboulé, une belle salade ou encore garder les feuilles entière pour préparer un bon thé à la menthe.
 

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