Gâteau apéro aux olives noires
Un gâteau type cake salé à servir pour l'apéro
Portions: 8 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 230 gramme(s) de Farine de blé T55
- 1 levure chimique
- 8 oeufs
- 130 millilitre(s) de Lait demi-écrémé
- 50 millilitre(s) d'huile d’olive
- 300 gramme(s) de parmesan
- 180 gramme(s) de tomates séchées émincées
- Olives noires
- Basilic frais
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les oeufs, le lait et l’huile d’olive dans un saladier
- Ajoutez la farine et la levure et le parmesan et remuez
- Incorporez les tomates séchées coupées en morceaux, les olives noires et le basilic haché.
- Versez la pâte dans le moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 35 minutes environ en vérifiant la cuisson
- Laissez totalement refroidir le gâteau avant de le démouler.
Mes astuces pour réussir la recette
Le gâteau peut être préparé la veille. Il peut se conserver 2 jours au frais dans un récipient hermétique.