Mettre dans une casserolele lait, la farine, la maïzena, l'arôme vanille et le sucre.

Mélanger au fouet puis mettre sur le feux tout en mélangeant pour laisser épaissir et éviter les grumeaux.

Laisser totalement refroidir avant de commencer le montage du gâteau.

Dans une assiette rectangulaire couler avec une cuillère la crème puis mettre une première couche de petits beurre. Refaire de même jusqu'à obtenir la hauteur désirée de gâteau (ou épuisement des stocks)

Recouvrir le dernier étage de crème et mettre au frais.

Pour la chantilly : battre la creme liquide (très froide) avec le sucre puis l étaler sur le gâteau et décorer avec les kiwis coupés en tranches