Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le zeste de citron râpé.

Beurrer et fariner votre moule, puis y verser la pâte. Répartir les abricots par dessus la pâte

Verser le beurre fondu par dessus

Enfourner au milieu du four pour 20 / 25 minutes.

Laisser le gâteau refroidir, puis saupoudrer de sucre glace pour servir