Gâteau yaourt à l'abricot
Une recette de gâteau yaourt avec des abricots frais pour profiter de l'été
Portions: 6 personnes
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- 1 yaourt nature
- 1 pot(s) sucre (se servir du pot vide du yaourt comme mesure)
- 3 pot(s) Farine de blé T55 (se servir du pot vide du yaourt comme mesure)
- 2 œufs
- 1/2 levure chimique
- 1 pincée sel
- 1/2 pot(s) huile végétale (se servir du pot vide du yaourt comme mesure)
- 10 Abricots (à ajuster selon la taille des fruits, les miens étaient tout petit)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œuf, le yaourt, le sucre, la farine la levure, l’huile et la pincée de sel
- Ajoutez les blancs d’œuf montés en neige
- Coupez les abricots en quartiers et dénoyautez les.
- Versez la moitié de la pâte à gâteau dans un moule à manqué beurré et fariné, déposez les fruits puis versez le restant de pâte et enfournez pour 40 minutes environ