Faites chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse, et ajoutez l'ail haché et l'oignon émincé.

Une fois devenus translucides, ajoutez la tomates concassées. Remuez, salez, poivrez, ajoutez le thym et l'origan, et laissez mijoter 20 minutes à couvert

Faites cuire les saucisses 8 minutes à 200 dégrés à l'airfryer ou coupez les saucisses et faites les cuire directement dans la sauce tomate

Faites cuire les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante 3 à 5 minutes. égouttez et réservez

Ajoutez les gnocchis dans la sauteuse et mélangez

Ajoutez le parmesan si vous le souhaitez

Servez chaud.