Quand on aime on ne compte pas, et c’est ainsi que j’ai cuisiné une nouvelle recette de gnocchis sauce tomates aux saucisses.
J’aime utiliser les gnocchis à poêler pour les repas du midi où j’ai vraiment peu de temps pour cuisiner, et où j’ai besoin de préparer un plat complet et équilibré. J’en fais avec ce que j’ai sous la main, et ce jour-là, ça se résumait à pas grand chose : des tomates concassées en conserves et des saucisses.
Du coup, j’ai préparé une sauce tomate en faisant revenir de l’ail et de l’oignon émincés dans une poêle avec de l’huile d’olive, et une fois que le mélange était translucide, j’ai ajouté des tomates concassées en boite. Je laisse mijoter cette sauce une vingtaine de minutes à couvert, après avoir ajusté l’assaisonnement en sel et poivre, et avoir ajouté du thym et de l’origan de potager.
Pendant que la sauce tomate mijote, je fais cuire les saucisses à l’airfryer. Je préfère cette cuisson plutôt que de les faire cuire à la poêle, c’est plus rapide, y’a moins d’odeur, et c’est moins gras.
Ensuite, j’ajoute les saucisses cuites et coupées en morceaux à la sauce tomate, je laisse mijoter 5 minutes et je mélange les gnocchis cuits. Simple, facile et très bon. Si vous testez, faites moi signe dans les commentaires !
Gnocchis sauce tomate à la saucisse
Ingrédients
- 250 gramme(s) gnocchis
- 2 Saucisses
- 1 Oignons
- huile d’olive
- 1 gousse(s) ail
- 400 gramme(s) tomates concassées
- 50 gramme(s) Parmesan râpé
- Thym
- Origan
- sel
- poivre
Instructions
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une sauteuse, et ajoutez l’ail haché et l’oignon émincé.
- Une fois devenus translucides, ajoutez la tomates concassées. Remuez, salez, poivrez, ajoutez le thym et l’origan, et laissez mijoter 20 minutes à couvert
- Faites cuire les saucisses 8 minutes à 200 dégrés à l’airfryer ou coupez les saucisses et faites les cuire directement dans la sauce tomate
- Faites cuire les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante 3 à 5 minutes. égouttez et réservez
- Ajoutez les gnocchis dans la sauteuse et mélangez
- Ajoutez le parmesan si vous le souhaitez
- Servez chaud.