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–+ portions
recette de gratin de choux fleur, chorizo et cumin

Gratin de chou fleur au chorizo

Le gratin de chou fleur au chorizo et cumin pour un résultat haut en saveurs
Portions: 4 personnes
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total: 40 minutes
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Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 1/2 litre(s) Lait demi-écrémé
  • 3 cuillère(s) à soupe Maïzéna®
  • 4 tranche(s) chorizo
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère(s) à café cumin
  • 30 gramme(s) de gruyère râpé

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°
  • Détaillez le chou-fleur en fleurettes.
  • Faites cuire le chou fleur en morceaux dans une casserole d'eau pendant 15 à 20 min.

Préparez la béchamel :

  • Faites chauffer le lait avec la maizena jusqu'à ce qu'il épaississe. Salez et poivrez et ajoutez le cumin
  • Coupez le chorizo en petits dés
  • Déposez dans un plat le chou-fleur, le chorizo et versez la béchamel. Saupoudrez de fromage râpé.
  • Enfournez pour 20 min