Gratin de courgette ricotta
un gratin de courgettes haut en saveurs avec de la menthe et de la ricotta
Portions: 4 personnes
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- 125 gramme(s) de ricotta
- 2 oeufs
- 10 centilitre(s) de crème fraîche liquide
- 2 Courgettes
- 1 gousse(s) d' Ail
- 50 gramme(s) de fromage râpé
- 1/2 bouquet(s) Menthe fraiche
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Coupez les courgettes en fines rondelles.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs, la crème, la ricotta, l'ail pressé et la menthe hachée.
- Répartissez les rondelles de courgettes dans un plat à gratin.
- Versez la préparation aux oeufs, salez et poivrez, puis parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pour 20 min environ et dégustez bien chaud.
Mes astuces pour réussir la recette
Coupez les rondelles de courgettes le plus finement possible car elles seront plongées crues dans l'appareil à gratin et resteront un peu "al dente" en fin de cuisson.Vous pouvez customiser avec vos herbes préférées : basilic, menthe, ciboulette etc ...