Préchauffez le four à 180°C

Epluchez les pommes de terre et faites les cuire l’eau bouillante durant 15 minutes.

Rincez les épinards, triez les et déposez les dans une grande poêle avec de l'huile d'olive et de l'ail durant 5 minutes. Remuez et salez

Déposez une couche de pommes de terre coupées en rondelles. Ajoutez les épinards égouttés puis de stranches de saumon. Recommencez l'opération.

Recouvrez de crème

Enfournez pour 20 mn de cuisson.