Houmous pois chiches
La recette incontournable de la purée de pois chiche à la crème de sésame
Portions: 4 personnes
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- 240 gramme(s) de pois chiches cuits
- Huile d'olive
- 2 jus de citron
- 2 gousse(s) d' Ail
- 2 cuillère(s) à soupe de tahiné crème de sésame
- 1 cuillère(s) à café de poivre
- 1/2 cuillère(s) à café de cumin
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans le mixer : Tahiné, pois chiches, jus de citron, gousse d'ail épluchées et dégermées et hachées, 10cl d'huile d'olive, le poivre, le cumin et zou, en avant ...
- Regardez la texture de la pâte obtenue, si elle est trop compacte et collante, rallongez avec de l'huile d'olive.
Mes astuces pour réussir la recette
Le Houmous se mange avec du pain, mais vous pouvez vous en servir aussi en temps que trempouille pour bâtonnets de légumes.