Epluchez l’oignon et les carottes et coupez-les en dés.

Pelez la gousse d’ail, dégermez-la et hachez-la.

Rincez les lentilles et égouttez-les.

Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse.

Faites revenir les oignons.

Ajoutez le concentré de tomates, l’ail, les épices et les lentilles. Mélangez.

Ajoutez les dés de carottes puis mouillez avec environ 750ml d’eau et laissez cuire entre 30 et 40 minutes