Les biscuits coquillages à la framboise
Des petits biscuits en forme de coquillage fourrés à la framboise
Portions: 4 personnes
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Pour les biscuits
- 125 gramme(s) de beurre
- 200 gramme(s) de Farine de blé T55
- 1 jaune d' œufs
- 60 gramme(s) de sucre
- 1 pincée de sel
Pour la garniture à la framboise
- 250 gramme(s) de framboises
- 1 cs de mascarpone
Instructions
Préparez les biscuits
- Chauffer le four à 180°Mélanger tous les ingrédients.
- Déposer en cercle sur la plaque du four recouverte de papier sulfuriséEnfourner 20 minutes
- Laissez les biscuits totalement refroidir
Préparez la garniture à la framboise
- Ecrasez les framboises (conservez une dizaine de framboises entières) et mélangez 1CS de mascarponeGarnir les biscuits avec le mélange de framboises et glisser entre deux biscuits une framboise entière
Mes astuces pour réussir la recette
Selon la saison, vous pouvez utilisez des cerises à la place des framboises