Epluchez et coupez les pommes de terre en quartiers.

Badigeonnez les d'un peu d'huile d'olive et mettez les à cuire à l'Airfryer pour 12 à 15 minutes.

Quadrillez la peau du magret à l’aide de la pointe d’un couteau

Déposez le magret côté peau sans ajouter de matière grasse dans une poêle

Laissez cuire 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une coloration dorée

Retirez de la graisse de cuisson, et retourner le magret côté chair pour laisser cuire 6 minutes à 10 minutes (si vous aimez le magret saignant ou bien cuit)

Retirez le magret, et déglacez avec le miel et le vinaigre. Laissez réduire un peu