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–+ portions
Muffins salés appétissants avec pancarte "Mange-moi

Mini-muffins aux tomates séchées, basilic et olives

Croquez dans ces petits muffins salés idéals pour l'apéro
Portions: 8 personnes
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total: 20 minutes
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Ingrédients

  • 130 gramme(s) de Farine de blé T55
  • 2 sachet(s) de levure chimique
  • 1 cuillère(s) à soupe de Parmesan râpé
  • 1 pincée(s) de sel
  • 1 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 1 Huile d'olive
  • 100 gramme(s) de tomates séchées à l'huile
  • 6 Olives noires
  • Basilic frais

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Coupez finement les tomates séchées et ciselez les feuilles de basilic.
  • Dénoyautez les olives et coupes les en petits morceaux
  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le parmesan et le sel.
  • Dans un autre récipient, battez l’oeuf avec le yaourt. Ajoutez les tomates, le basilic et les olives
  • Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
  • Garnissez les moules à mini-muffins.
  • Enfournez sur une grille environ 10 min.
  • Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule avant de les démouler sur une grille