Minis-croissants au foie gras
Des croissants de fête avec cette recette au foie gras
Portions: 6 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 1 pâte feuilletée ronde
- foie gras en bloc
- Confit d'oignon (facultatif)
- 1 œufs
Instructions
- Préchauffez le four à 180°
- Déroulez la pâte et découpez 16 triangles égaux (si vous avez un "croissant party" de Tupperware, comme sur l'image ci-apres, c'est le moment de le ressortir, sinon un couteau bien aiguisé ou une roulette à pizza feront l'affaire)
- Déposez des lamelles de foie gras sur la bases larges des triangles (avec le confit de votre choix si vous avez décidé d'en mettre)
- Roulez les croissants (de la base large vers la pointe) et badigeonnez de jaune d'oeuf
- Enfournez 15 minutes
Mes astuces pour réussir la recette
Si vous avez le temps, entreposez les croissants 15 minutes minimum au frigo avant d'enfourner : le choc thermique vous garanti ainsi un joli feuilletage.Laissez les croissants au foie gras refroidir avant de les manger !