Voici une recette à faire avec des restes de foie gras par exemple. Idéale pour l’apéro de Noël, vous épaterez vos convives avec seulement 2 ingrédients : une pâte feuilletée prête à dérouler et du foie gras.
Si vous voulez faire des mini-croissants au foie gras encore plus gourmands, vous pouvez ajoutez du confit de figues ou du confit d’oignons.
Minis-croissants au foie gras
Des croissants de fête avec cette recette au foie gras
MAtériel utilisé
Four
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ronde
- foie gras en bloc
- Confit d'oignon (facultatif)
- 1 œufs
Instructions
- Préchauffez le four à 180°
- Déroulez la pâte et découpez 16 triangles égaux (si vous avez un "croissant party" de Tupperware, comme sur l'image ci-apres, c'est le moment de le ressortir, sinon un couteau bien aiguisé ou une roulette à pizza feront l'affaire)
- Déposez des lamelles de foie gras sur la bases larges des triangles (avec le confit de votre choix si vous avez décidé d'en mettre)
- Roulez les croissants (de la base large vers la pointe) et badigeonnez de jaune d'oeuf
- Enfournez 15 minutes
Notes
Si vous avez le temps, entreposez les croissants 15 minutes minimum au frigo avant d'enfourner : le choc thermique vous garanti ainsi un joli feuilletage.Laissez les croissants au foie gras refroidir avant de les manger !
Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Minis-croissants au foie gras, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack
Une petite démonstration de la recette en vidéo