Oeufs brouillés au foie gras
La célèbre recette des oeufs brouillés aux dés de foie gras
Portions: 2 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 4 oeufs extra frais
- 1 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
- Foie gras
- Huile d'olive
- Fleur de sel
Instructions
- Battez les oeufs en omelette et ajoutez la crème fraîche
- Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle puis ajutez les oeufs battus
- Mélangez tout au long de la cuisson à l'aide d'une spatule en bois pour obtenir vos oeufs brouillés. Stoppez la cuisson lorsqu'ils sont encore bien baveux.
- Servez les oeufs brouillés en assiette, déposez les copeaux de foie gras, salez, poivrez et servez immédiatement.