Oeufs brouillés aux asperges
Une recette d'oeufs bouillés printanière
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 8 oeufs
- 20 centilitre(s) de crème fraîche liquide
- Sel
- poivre
- Asperges (juste les queues d'asperges)
- 1 cuillère(s) à soupe de Parmesan râpé
- Ciboulette hachée
Instructions
- Battre les oeufs en omelette avec la crème (ou le lait).
- Ajoutez les queues d'asperges, le parmesan, le sel et le poivre et la ciboulette
- Versez dans poêle et faites cuire sans cesser de remuer
- Dégustez immédiatement
Mes astuces pour réussir la recette
Attention les asperges rendent toujours de l'eau, les peufs brouillés seront donc dans ce cas toujours un peu détrempés