Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive puis ajoute la butternut en morceaux

Laisse dorer puis ajoute le cumin, le sel, le poivre et les pois chiches et laisse cuire à couvert 15 - 20 minutes

Ecrase à l'aide d'un presse purée la butternut, et réserve

Fais chauffer les pains pita 4 minutes à 170° dans un four puis tranche-les

Tartine une pita de houmous, insère une tranche de cheddar, quelques cuillères de butternut, ajoute les jeunes pousse de coriandre et mange CHAUD !