Pâtes au pesto d'épinards
Un bon plat de pâtes à la sauce crémeuse d'épinards, au parmesan et à l'ail, servi avec des lardons de poulet
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 400 gramme(s) pâtes spaghettis
- 100 gramme(s) lardons
Pour le pesto d'épinards
- 100 gramme(s) épinards
- 60 gramme(s) Parmesan râpé
- 75 gramme(s) amandes en poudre
- 1 gousse(s) Ail
- 150 millilitre(s) huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- Faites cuire les pâtes en suivant les indications du paquet
- Faites cuire les lardons de poulet dans une poêle sans ajout de matière grasse et réservez
Préparez le pesto d'épinards
- Lavez et triez les feuilles d'épinards, essorez les
- Déposez dans un blender tous les ingrédients et mixez pour avoir un résultat crémeux
- Egouttez les pâtes, réservez une louche d'eau de cuisson pour détendre le pesto
- Ajoutez le pesto dans les pâtes, ainsi que les lardons cuits