Faites bouillir de l'eau pour y faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

Faites revenir dans une poêle avec une généreuse quantité d'huile d'olive, l'oignon rouge émincé.

Une fois qu'il est fondant, ajoutez le brocolis coupé en fleurette, et le saumon coupé en dés. Laissez cuire 10 minutes à couvert en remuant de temps en temps.

Ajoutez la crème végétale, les pâtes cuites égouttées, remuez, salez, poivrez et servez !