Paupiettes de veau sauce tomate au vin blanc
Envie d'un plat mijoté pour un dîner chaleureux ? Essayez mes paupiettes de veau en sauce tomate au vin blanc
Portions: 4 personnes
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 4 paupiettes de veau
- huile d'olive
- 1 Oignons
- 1 gousse(s) Ail
- 50 millilitre(s) vin blanc
- 400 gramme(s) de tomates concassées
- 2 branche(s) thym
- 1 feuille(s) laurier
- sel
Instructions
- Epluchez et émincez l'oignon.
- Faite le revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive
- Ajoutez les paupiettes et faites les dorer de toutes parts pendant 5 minutes
- Ajoutez les herbes, l'ail haché et déglacez au vin blanc
- Versez la boite de tomates concassées, salez, et laissez mijoter à petits bouillon à couvert pendant 20 minutes. dressez dans un plat de service
Mes astuces pour réussir la recette
Conseils de conservation
- Réfrigérateur : Les paupiettes de veau en sauce se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Congélation : Vous pouvez congeler les paupiettes en sauce. Laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de les réchauffer doucement.
- Choisissez un vin blanc sec avec une bonne acidité pour équilibrer la sauce.
- Servez les paupiettes avec des pommes de terre, des pâtes ou du riz.