Pesto aux épinards frais
Découvrez un pesto d'épinards frais et savoureux, idéal pour accompagner vos pâtes, vos tartines ou vos salades. Une recette facile et rapide pour un repas plein de saveurs.
Portions: 1 bol de pesto
Imprimez la recette Epinglez la recetteIngrédients
- 100 gramme(s) épinards en feuilles
- 60 gramme(s) parmesan
- 75 gramme(s) poudre d'amandes
- 1 gousse(s) Ail
- 150 millilitre(s) huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- Lavez et triez les feuilles d'épinards, essorez les
- Déposez dans un blender tous les ingrédients et mixez pour avoir un résultat crémeux
- Réservez jusqu'à utilisation
Mes astuces pour réussir la recette
Servez le pesto d'épinards frais, à température ambiante ou légèrement tiède.
- Vous pouvez l'utiliser comme sauce pour les pâtes, les gnocchis, les lasagnes ou les pizzas.
- Vous pouvez également l'étaler sur des tartines, des bruschettas ou des crostinis.
- Pour une version plus gourmande, ajoutez du fromage frais, des tomates séchées ou des olives à votre pesto.
- Réfrigérateur : Le pesto d'épinards se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, recouvert d'une fine couche d'huile d'olive.
- Congélation : Il est possible de congeler le pesto d'épinards, mais la texture risque d'être légèrement altérée. Pour cela, répartissez-le en portions individuelles dans des bacs à glaçons ou des petits contenants. Décongelez-le lentement au réfrigérateur pendant plusieurs heures.