Pizza sans gluten, base chou-fleur
La pizza sans pâte à la farine, mais remplacée par du chou-fleur haché ! Certifiée sans gluten, à tester très vite !
Portions: 4 personnes
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Pour la pâte à pizza
- 500 gramme(s) de chou-fleur
- 1 œufs bio
- Sel
- Poivre
Pour la garniture à pizza
- Sauce tomate cuisinée
- 3 champignons de Paris cru
- 8 Olives noires noires ou vertes
- 1 boite de Thon au naturel
- 30 gramme(s) de gruyère râpé
Instructions
- Mixez ou râpez le chou-fleur cru, mettez le dans un torchon propre, formez une boule et presser bien pour en extraire le maximum d'eau
- Versez dans un saladier, salez poivrez et mélangez l'oeuf
- Etalez à la main sur une épaisseur de 5mm sur une plaque à four recouverte d'un papier cuisson et enfourner à 180° pendant 20 minutes environ
- Sortez la plaque du four, ajoutez la sauce tomate, les olives, le thon, les champignons de Paris tranchés finement. Parsemez de gruyère râpé et enfournez à nouveau pendant 15 minutes.