Poireaux vinaigrette, menthe et féta

Des poireaux vapeurs servis avec une vinaigrette punchy à la feta et à la menthe fraiche : un délice !

Portions: personnes

Temps de préparation : 5

Temps de cuisson : 20

Temps total: 25

Nettoyez les poireaux et faites cuire les blancs de poireaux 20 minutes à la vapeur
Laissez tiédir
Réalisez la vinaigrette en mélangeant la moutarde et le citron, puis en la montant avec de l'huile d'olive en mélangeant vigoureusement à la fourchette
Parsemez les poireaux cuits de féta, de menthe hachée et de vinaigrette
Servez